Photo d'une Russule noircissante, Russula nigricans, sur un tapis de mousse, dans une forêt mixte des Vosges du Nord. Description de la Russule noircissante.

La Russule noircissante "Russula nigricans" est un champignon non comestible de la famille des Russulacées. Son chapeau hémisphérique puis convexe, devient étalé et déprimé au centre, il mesure de 5 à 20 cm de diamètre, sa couleur est blanchâtre puis vite gris-brun à brun noirâtre. Les lames espacées et épaisses sont de couleur blanche puis beige et noircissante avec l'age. Le pied mesure de 4 à 8 cm, il est blanchâtre taché d'ocre, noircissant avec le temps. La chair est ferme, de couleur blanche rougissante, noircie à la coupe. Commune, la Russule noircissante se rencontre, de l'été à l'automne, dans les forêts de conifères ou de feuillus.